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このところ、天候が安定せず、苺の味が薄いです。
丁度この時期は、苗が育つのに栄養を使われるので、実に栄養が集まりません、更に追い打ちを掛けるように、日差しも不安定です、この時期は美味しいを提供したい当園はとても辛い次期です、もう少しすると苗の成長も一段落して、味も戻てきます。
小松菜とかぶがついにとうだちしてしまいました(--)、
担当者が体調を崩してしまい、せっかくの稼ぐチャンスも飛んでしまいました。
ここが、農業の大変なところです、一生懸命育てても出荷できなければお金になりません、
苺は更に栽培期間が長く、もし収穫期に今回のようなコロナ騒ぎで売れない事態になると、1年間費やした経費が全く無駄になります、凄いハイリスクです。なかなか苺栽培を取り組む人がいないのはこんな背景があります。

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新型コロナウイルスの影響で、観光農園の予約が相次いでキャンセルになり、
余ったイチゴが販売所へ流れ込んできています。
いつもは、不足気味の売り場もこのところ売れ残りが出てきました。
やはり影響が微妙に出てきました。
気温も上がりイチゴの収穫量も徐々に増えてきます、早く収束して欲しいところです。
そんな中急に増えているのがネットの注文です。?_?
お米も、苺も沢山注文が入ります。どうやら子供たちが家にいるので、需要が上がったようです、出かけられないなら家でいちご狩り気分を味わいたいと言う需要のようです。
特に人気なのが、大小いろいろな形や大きさが1.5Kg入りの”たっぷりイチゴ”や
選別で出るキズ品や規格外イチゴです、こちらは家庭でジャムを作るのに最適です。
採れたてを配送するので、関東圏なら翌日午前中に届きます。

大粒なイチゴをキズの付きにくいパックで下段にいれ、その上にプチプチマットを敷き出来るだけキズが付かないように丁寧に梱包しています。

当園は、販売が中心の農園です、なので美味しいを追究が農園の方針です、収量重視の観光農園の苺とは一味違います。この機会に食べてみてください(^^)
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夏に向け冷凍イチゴも準備しているので、こちらも近日中に販売を開始する予定です。
冷凍の手間って結構かかるので、価格は高めです。
おすすめは価格の下がる3月下旬から~4月に購入し自分で冷凍しストックがお勧めです。

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今朝のいちごハウスは少なめの収穫でした、次の果房に切り替わる、ところですね、少し収穫量減ります。

遅れていたハウスがやっと収穫が始まりました(^^)
明日、2月15日に、丸広百貨店 日高店で、大入り苺の販売を行います。
2パック入りですが、量が違います、通常パックの1.5倍入りです。
美味しい苺をたっぷり食べれます、是非食べてみてください。

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埼玉県鶴ヶ島市のブルーベリ園内のカフェです。
毎年、苺のシーズンは店頭で販売して頂いています、今年も、本日より定期配送を開始します。火曜日と木曜日の11時頃に納品します、ご予約も受け付けています。

ベリー畑カフェ:Bejeweled ベネチアンマスク (Silver) コスチューム クリスマス ハロウィン コスプレ 衣装 仮装 面白い ウィッグ かつら マスク 仮面 学園祭 文化祭 学祭 大学祭 高校 イベント (営業時間9:00~16:00)
横田農園直通: 78 ベリー畑カフェで受け取りと言って下さい。 最近の苺の生産は、豪華で奇麗はハウスでの高設栽培やAI技術を使った生産者が楽、足元が楽と言った事を重視した栽培に偏っていて美味しいが置き去りにされています。
私は、とにかく美味しい苺が食べたいし食べて頂きたいと思っています。
それには、収穫や管理は重労働で腰痛もあり大変だけれど土に拘りたいと思います、
吉見町ならではの味の濃い美味しい苺ができる環境はこの地域の風土を最大限に生かす事が必須です、この環境で、できた苺がよしみ苺の味の特徴です。
この苺栽培を継承してゆく事が私の強い思いです。
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以下は、横田農園だけの売りです。
JA直売所は、みんなの売り場です、とにかく協調性や平等が重視されます、パックや箱の規格が厳しく決まっています価格も勝手に変える事が出来ません。
つまり、真にお客様ニーズに沿った商品の追求ができません、その部分に対応する為当園では、以下の商品と取り組みをしています。
大事な人に良い物を確実に届けたい、誕生日等の期日指定や予約にも対応する。

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贈答用専用パッケージ
覗き窓もついているので、受け取った時に中身の状態がその場で見えます、当然宅配業者は大事に扱ってくれます。

味に、拘って埼玉県で開発された、あまりん・かおりん、ですがとにかく収量が少ない品種です、通常の販売価格では、全く採算が合いません、なので生産者には全く人気がありません、生産者は自分だけ高い価格で売る事には気が引けてしまうのです。昨年私が部会長だったのでチャレンジしてみましたが、多くの生産者からの反対を受け統一価格に戻りました。結果本当に良い物は、JA以外の売り場で売る他無くなっています、徐々に生産者の意識も変わると思いますが、今はこんな事情があります。そこで当園では、そういったお客様目線の商品をご用意しています、苺は柔らかいので、どうしても傷がでます、これを加工用に格安で1Kg単位で販売しています。他にも箱にクッションを入れ大小いろいろで1.5Kg入れたタップリ苺も人気です。
更に、暖かくなってくると、冷凍苺の販売も行います、予約や全国発送も対応します。

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お待たせしました、埼玉県の稀少品種あまりん・かおりん収穫始まりました。
糖度の測定値 あまりん:13.5度 かおりん:14.0度
これから、徐々に増えてくると思われます。
昨日の強風でハウス倒壊しました、夜中に風が収まるのを待って、応急処置をしました。
今日も風が強くビニールの張り換えは出来ませんでした。




★商品の特徴★
イチゴを丸ごとシャーベットにしました。
中には"とろ~り練乳"たっぷり
のミルクアイスを詰め込んであります。

イチゴの甘酸っぱさと練乳が溶け合って
絶妙な味わい♪

暑い季節は冷凍庫に常備しておけば、
お口にポイッでひんやりお手軽スイーツ!
★商品内容★

<<商品名>>
春摘み苺アイス [簡易包装200個入り]

<<内容量>>
20gx200個

★原材料★
苺、全脂練乳、クリーム、砂糖、チョコレートコーチング(植物油脂、しょ糖、全粉乳、脱脂粉乳、ココアバター)、ゼラチン、甘味料(スラロース)、乳化剤(大豆由来)、香料
★配送形態★


冷凍での配送となります。冷蔵品との同梱はできませんのでご了承ください。

★同梱OK!おすすめ商品★



♪ミルクを注ぐだけ 氷カフェ♪


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